امروز : یکشنبه ۲۳ خرداد ۱۴۰۰

|

نرخ ارز :

۲۴۱,۰۲۰

ریال

|

دمای هوای شهر

  • کد خبر :

    73991

  • /
  • تاریخ :

    ۰۸ اردیبهشت ۱۳۹۹

  • /
  • دسته بندی :

  • پ

آش ترکمنی 300x199 - رمضانی شیرین با طعم لذیذ اون آش ترکمنیترکمن نیوز:  اون آش یکی از آش های محبوب ترکمن صحرا است که به ویژه در فصل سرما و ماه رمضان طرفداران زیادی پیدا می کند.

مودلازم
گوشت چرخ کرده : سیصد گرم
پیاز بزرگ : یک عدد
ربگوجه: یک ق،س
گوجه فرنگی رنده شده : سه عدد
سیر : چند حبه
لوبیا چیتی پخته: نصف لیوان
نخود پخته: نصف لیوان
نمک،سیر داغ،پیاز داغ ،پودر آویسن، پودر کاری

مواد لازم برای تهیه ی خمیر
آرد : یک ونیم لیوان
کمی نمک،به مقدار لازم آب

طرزتهیه

پیاز را نگینی خرد کنید و با گوشت تف دهید، رب گوجه و گوجه ی رنده شده را اضافه کنید و تف دهید. چند حبه سیر را کوبیده و به بقیه مواد اضافه کنید. حالا روی گوشت و بقیه مواد به اندازه ی لازم آب بریزید و بگذارید مواد بپزد.
نخود و لوببای پخته را هم به آش اضافه کنید.

برای تهبه خمیرمقدار کمی آب را با نمک در کاسه ای مخلوط کرده و آرد را کم کم به ان اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره سه تا چانه درست کنید .
خمیر ها را با وردنه باز کنید و مقداری آرد روی آن بپاشید. خمیر را چند تا بزنید و مانند رشته برش های باریک بزنید. وقتی همه مواد پخت، رشته ها را در آش بریزید و مدام آش را هم بزنید تا رشته ها بپزد در پایان نمک و ادویه ها را به آش اضافه کنید و با پیاز داغ و سیر داغ و گوشت تزیین کنید.

 

اشتراک گذاری :
اشتراک گذاری :

در تلگرام

کانال ما را دنبال کنید

در اینستاگرام

صفحه ما را دنبال کنید

مطالب مرتبط

نظرات کاربران

نظر شما چیست ؟

* پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد، منتشر نخواهد شد.
* پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیرمرتبط با خبر باشد، منتشر نخواهد شد.
* انعکاس نظر مخاطبین، به منزله تایید آنها از سوی ترکمن نیوز نیست و صرفاً به منظور احترام به نظر کاربران صورت می گیرد.

*

*
*

بالا
ترکمن نیوز