توصیه‌های بهداشتی عید قربان

به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی ترکمن‌؛  فریضه قربانی کردن دام در عید قربان یک سنت اسلامی است که از طرف ترکمن‌ها بسیار خاص و با شور و اشتیاق ویژه همراه است اما رعایت بهداشت و ذبح دام سالم و خرید از دامداری‌های مطمئن و همچنین رعایت بهداشت در هنگام کشتار و بعد از آن بسیار ضروری است.

مسائل بهداشتی که از طرف دامزشکی توصیه شده است به شرح ذیل است:

دام را از اماکن مجاز فروش و دامداری‌های تحت نظارت دامپزشکی خریداری کنید.

کشتار دام ترجیحا در گشتارگاه‌های تحت پوشش اداره دامپزشکی انجام گیرد.

افرادی که ذبح دام قربانی را انجام می‌دهند لوازمی چون دستکش، چکمه و لباس مناسب داشته و ابزارشان ضدعفونی شده باشد روی چاقو و لوازمشان خونابه نباشد.

مسائل بهداشتی که پس از ذبح قربانی اهمیت دارد:

دامپزشکان همواره توصیه دارند که گوشت قربانی ۲۴ ساعت در دمای ۴درجه سانتیگراد یخچال نگهداری شود و پس از آن مصرف گردد.

جگر و امعاء و احشای دام حداقل نیاز دارد ۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتیگراد نگهداری و سپس مصرف شود.

دامی که علایم بیماری و ناخوشی دارد ذبح و مصرف نکنید.

مواد زاید و غیرمصرفی دام، لاشه و پشم را در پلاستیک‌های مخصوص قرارداده و در سطل‌های زباله ویژه جمع آوری که توسط شهرداری در سطح شهر در محلات قرار گرفته است دفع نمایید.

محتویات روده بیشتر دام‌ها حاوی عوامل عفونت‌زا چون ای‌کولای و سالمونلا است به شکل بهداشتی جمع آوری و دفع شود.