ترکمن نیوز
تاریخ : امروز سه شنبه ۲۹ خرداد ۱۳۹۷
ترکمن نیوز

روش پخت ماهی,آشپزی-ترکمن نیوز-  پختن ماهی به روش های مختلفی انجام می شود که ما در این مطلب شما را با بهترین‌ روش پخت ماهی آشنا می کنیم.
روشهای پخت ماهی
سوخاری کردن

واقعیت این است که بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی بسیاری از افرادی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی‌تر شدن ماهی سوخاری،‌ می‌توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آب لیمو، نمک،‌ پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید.

 

تنوری کردن

بهترین راه طبخ ماهی تنوری در خانه، استفاده از فر است. برای طبخ ماهی تنوری،‌ می‌توانید از ماهی‌های بزرگ و درسته هم استفاده کنید و نیازی به فیله کردن ماهی‌ها نیست. در این روش، ابتدا داخل شکم یا گوشت ماهی را با مقداری نمک و کمی دانه انار یا پودر لیمو عمانی طعم‌دار کنید، سپس روی پوست ماهی چند برش عمیق بزنید و تمام پوست و داخل برش‌ها را با رب انار بپوشانید. حالا ماهی را خوب داخل فویل آلومینیمی بپیچید و آن را بعد از قرار دادن در یک سینی یا تابه نازک، داخل طبقه وسط فر بگذارید. فر شما باید از قبل کاملا گرم شده و حداقل حدود ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد حرارت داشته باشد. مدت زمان پخت هم به اندازه ماهی بستگی دارد.

 

آبپز کردن

تعجب نکنید؛ برای تهیه ماهی با این روش، قرار نیست که ماهی‌ها را داخل آب بیندازید. فقط کافی است یک ظرف گود مانند قابلمه را تا نیمه با آب پر کنید. سپس تکه‌های ماهی که فقط با کمی نمک طعم‌دار شده‌اند، داخل فویل آلومینیومی ضخیمی بپیچید و در نهایت هم فویل‌های حاوی ماهی را بعد از جوش آمدن آب، داخل ظرف بریزید.

 

بخارپز کردن

ماهی بخارپز بیشتر برای طرفداران سبزیجات که عاشق طعم‌های طبیعی هستند، مناسب است. برای تهیه این ماهی، نیازی به استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی‌های مختلف را به خود می‌گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن‌ کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب‌زمینی حلقه شده بپوشانید.

منبع : khorasannews.com

برچسب ها :

نظرات



نظر شما چيست ؟

- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد، منتشر نخواهد شد.

- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیرمرتبط با خبر باشد، منتشر نخواهد شد.

- انعکاس نظر مخاطبین، به منزله تایید آنها از سوی ترکمن نیوز نیست و صرفاً به منظور احترام به نظر کاربران صورت می گیرد.

آخرین خبر ها

بیش از ۳ هزار قلم لوازم آرایشی و بهداشتی قاچاق درگنبدکاووس کشف و ...

سهام بخریم یا نخریم؟

۷ ماده غذایی که مصرف آن ها افسردگی را تشدید می کند...

کمباین پیشرفته ایرانی جایگزین آتش نزدن زمین های گلستان...

اینستاگرام به زودی شما را از میزان وقتی که برای آن می گذارید مطلع...

محکوم به قصاص در گلستان بخشیده شد

امسال قرار است ۸۵۰۰ شغل دراستان گلستان ایجاد کنیم...

تصمیم جدید ارزی تا ۲هفته دیگر/ واکنش دولت به کمپین «کریمی»...

پیگیری مشکلات زندانیان منتقل شده به ایران...

سواحل گمیشان نیازمند توجه مسئولان است...

راه اندازی برنامه سیماک در نظام اداری کلاله...

گزارش تصویری بازارچه صنایع دستی در جوار برج تاریخی گنبدقابوس...

گل بازی ایران و مراکش جان جوان مشهدی را گرفت...

اختصاص ۸۰۰ میلیون تومان اعتبار برای اجرای پروژه موزه بزرگ گلستان...

تنها جزیره ایرانی خزر و اجرای طرح طبیعت‌گردی در آن...

اعلام رتبه‌بندی ادارات گنبدکاووس در مبارزه با موادمخدر...

نارضایتی مردم شهرستان بندرگز از کیفیت پائین نان...

اعلام برنامه های هفته مبارزه با موادمخدر در گنبدکاووس...

قهرمانی کشتی گیر گلستانی دررقابت های کشتی آزاد ناشنوایان جهان...

دوندگان گلستانی در مسابقات دو میدانی قهرمانی کشور خوش درخشیدند...

شهروند،خبرنگار

آمار و ارقام

افراد آنلاین : 26

بازدید امروز : 2902

بازدید دیروز : 7013

بازدید این هفته : 9915

بازدید این ماه : 140187

بازدید کل : 581869

تبلیغات

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

© کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به وب سایت "ترکمن نیوز" می باشد. کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است .

بالا