NanVaei 28 Eاخبار گلستان-تورکمن‌نیوز: مدیرکل استاندارد گلستان گفت: در سال جاری 100 نانوائی در سه شهر استان توسط ماموران استاندارد مورد بازرسی قرار گرفت.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اخبار ترکمن، محمود فرمانی اظهار کرد: در سال 95 دو طرح بازرسی در نانوایی‌ها اجرا شد که بازرسان بلانکیت و تناسب آرد با نان پخت شده را مورد بازرسی و سنجش قرار دادند.

وی با اشاره به اینکه بلانکیت ماده‌ای مضر است که رنگ آرد را سفیدتر کرده و ورز آمدن خمیر را تسریع می‌بخشد، تصریح کرد: نتایج بازرسی از 100 نانوائی که به طور تصادفی از شهرهای گرگان، گنبد‌کاووس و علی آباد کتول انتخاب شده بودند، حاکی از عدم استفاده از این ماده (بلانکیت) در خمیر نانوائی‌ها بود.

فرمانی افزود: در این بازرسی‌ها همچنین تناسب آرد با نان عرضه شده سنجیده شد که نتایج حکایت از تناسب 84 درصدی آرد و نان پخته شده در نانوایی‌های بربری و عدم تناسب 16 درصدی در نانوائی‌های تافتون، لواش و سنگک داشت.

این مقام مسئول ادامه داد: این موضوع از این جهت مهم است که هر نوع نان، آرد متناسب با خود را می‌طلبد. به عنوان مثال مشتری از مراجعه به نانوائی سنگکی انتظار دریافت نانی تهیه شده از آرد کامل تر و غنی شده دارد نه آردی که برای پخت نان لواش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی در ادامه اظهار کرد: بررسی نمک استفاده شده در تهیه خمیر و نیز سبوس مورد استفاده در تهیه نان نیز از پارامترهای دیگری بود که در این بازرسی‌ها، مد نظر قرار گرفت.

مدیرکل استاندارد گلستان نمک مورد استفاده تمام نانوائی‌های بازرسی شده را استاندارد دانست و گفت: همشهریان در صورت مشاهده این تخلفات، می‌توانند موارد را از طریق شماره 1517 با اداره کل استاندارد گلستان در میان گذارند./ایسنا

مطالب مرتبط:

زلزله سه ریشتری در شرق گلستان خسارتی نداشت

برترین‌های حوزه ترافیکی استان گلستان معرفی شدند

454 راس دام بدون مجوز در مراوه تپه توقیف شد

آغاز مسابقات پاراگلایدر قهرمانی کشور در استان گلستان

گردشگری در جزیزه آشوراده فرصت یا تهدید؟

سامانه بارشی از چهارشنبه تا اوائل هفته آینده در گلستان

نوشتن دیدگاه

نظراتی که حاوی توهین یا افترا می‌باشند، منتشر نخواهند شد.
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابه دارند، انتشار نمی‌یابند.
نظرات منتشر شده مخاطبین به منزله تایید یا رد آن توسط تورکمن‌نیوز نیست و تنها در جهت رعایت حقوق نظر دهندگان انتشار می‌یابد.

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Daevat Be Hamkari

shams01

آخرین خبرها

دعوت به همکاری

Hamkari Daevat02

Agahi Paziresh

bazar banner2

Banner ArzanSara

Banner001

Irandokht

Berenj Jahed

bamdad3

English Lerner

Type Daneshjoei2

 Amlak istanbul

 

NewsGonbad Log

 

Kanal Telgeram