برای ناهار پاییزی

آشپزی-ایتنانیوز-  دیزی یکی از غذاهای سنتی ما ایرانی هاست که هم نسل های قدیم و هم نسل های جدید از طرفداران پر و پا قرص آن مخصوصا در فصلهای سرد هستند، البته اگر طبق اصول درست آن تهیه شود. dizi 18m 300x200 - یک دیزی تمام عیار ایرانی!

طرز تهیه یک دیزی تمام عیار ایرانی

دیزی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. فکر کنید برای یک روز تعطیل که همه دور هم جمع شده اند، هوس دیزی کرده اید. ما در این مطلب طرز تهیه یک دیزی خوشمزه را به طور کامل و با جزئیات برایتان شرح داده ایم.

مواد اولیه برای دیزی سنتی

روغن مایع : به میزان لازم
نمک : به میزان دلخواه
فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه : ۲ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی خشک شده : ۳ تا ۴ ورق
سیر : ۳ تا ۴ حبه
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
نخود : نصف پیمانه
سیب زمینی : ۲ تا ۳ عدد
گوشت گوساله : ۲۰۰ گرم
آب جوش : ۳ پیمانه
فلفل سبز : ۱ تا ۲ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد

طرز تهیه دیزی سنتی ایرانی

گوشت رو به همراه پیاز خرد شده و فلفل سبز در ماهیتابه یه تفت مختصر میدیم.
وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد و پیازها کمی نرم شدند رب گوجه و زردچوبه و فلفل سیاه رو هم اضافه و تفت میدیم.
حالا مواد تفت داده شده رو داخل ظرف دیزی میریزیم.
و آب جوش و نخود و سیر و گوجه خشک ( میشه از گوجه تازه هم استفاده کرد ) رو هم اضافه میکنیم ،تا نیمه ظرف دیزی آب بریزیم کافیه.
در ظروف رو میذاریم و با حرارت ملایم رو شعله پخش کن میذاریم تا ۳ ساعت بپزه.
وقتی که ۳ ساعت گذشت نمک و سیب زمینی ها رو هم اضافه میکنیم و میذاریم تا پخته بشن تقریبا ۲۰ دقیقه زمان میبره.
حالا دیگه دیزی خوشمزه ما جا افتاده و آماده خوردنه.
آبش رو از موادش جدا میکنیم و با ترشی لیته و سیر ترشی و سبزی خوردن میزنیم تو رگ.

 

گردآوری:گروه خبر ایتنانیوز

https://telegram.me/ITNANews

منبع:سیمرغ

انتشار دهنده : shirzad
دسته بندی اصلی :
تاریخ و زمان خبر

۸:۴۳

۱۸ مهر ۱۳۹۶

کد خبر :

4646

چاپ
تلگرام
اینستاگرام
گوگل پلاس
فیسبوک
توئیتر
فونت بزرگ
فونت کوچک