طرز تهیه حلوا با تخم مرغترکمن نیوز:  تفاوت این حلوا با حلواهای دیگر در این است که بافت این حلوا بسیار نرم و خوش طعم است.
مواد لازم برای حلوا با تخم مرغ :

آرد : ۱ لیوان پر
شکر : ۱ لیوان سرخالی
آب : ۲ لیوان
تخم مرغ : ۱ عدد
زعفران،گلاب و هل : به مقدار لازم

ابتدا روغن را داخل آرد ریخته و تا جایی تفت می دهیم که کاملا سرخ شده و قهوه ای شود.
در این فاصله آب، شکر، گلاب را روی شعله کم مخلوط کرده و می گذاریم تا شکر در آب حل شود.
سپس تخم مرغ را با همطن یا چنگال تا جایی می زنیم که مانند کف شود و آن را به مخلوط آب و شکر و گلاب اضافه کرده و هم می زنیم. نکته مهم در اینجا این است که اگر مخلوز آب و شکر خیلی داغ باشد تخم مرغ در ان صفت می شود. این مخلوط باید ولرم باشد.
در انتها مانند تمام حلواها مخلوط را به آرد و روغن اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا حل شده و به روغن بیفتد.

 

گردآوری:گروه خانواده ترکمن نیوز
http://turkmensnews.com
منبع:simorgh

انتشار دهنده : Medeniyet
دسته بندی اصلی :
تاریخ و زمان خبر

۸:۵۵

۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۹

کد خبر :

75573

چاپ
تلگرام
اینستاگرام
گوگل پلاس
فیسبوک
توئیتر
فونت بزرگ
فونت کوچک