ترکمن نیوز
تاریخ : امروز دوشنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۷
ترکمن نیوز

روش پخت ماهی,آشپزی-ترکمن نیوز-  پختن ماهی به روش های مختلفی انجام می شود که ما در این مطلب شما را با بهترین‌ روش پخت ماهی آشنا می کنیم.
روشهای پخت ماهی
سوخاری کردن

واقعیت این است که بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی بسیاری از افرادی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی‌تر شدن ماهی سوخاری،‌ می‌توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آب لیمو، نمک،‌ پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید.

 

تنوری کردن

بهترین راه طبخ ماهی تنوری در خانه، استفاده از فر است. برای طبخ ماهی تنوری،‌ می‌توانید از ماهی‌های بزرگ و درسته هم استفاده کنید و نیازی به فیله کردن ماهی‌ها نیست. در این روش، ابتدا داخل شکم یا گوشت ماهی را با مقداری نمک و کمی دانه انار یا پودر لیمو عمانی طعم‌دار کنید، سپس روی پوست ماهی چند برش عمیق بزنید و تمام پوست و داخل برش‌ها را با رب انار بپوشانید. حالا ماهی را خوب داخل فویل آلومینیمی بپیچید و آن را بعد از قرار دادن در یک سینی یا تابه نازک، داخل طبقه وسط فر بگذارید. فر شما باید از قبل کاملا گرم شده و حداقل حدود ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد حرارت داشته باشد. مدت زمان پخت هم به اندازه ماهی بستگی دارد.

 

آبپز کردن

تعجب نکنید؛ برای تهیه ماهی با این روش، قرار نیست که ماهی‌ها را داخل آب بیندازید. فقط کافی است یک ظرف گود مانند قابلمه را تا نیمه با آب پر کنید. سپس تکه‌های ماهی که فقط با کمی نمک طعم‌دار شده‌اند، داخل فویل آلومینیومی ضخیمی بپیچید و در نهایت هم فویل‌های حاوی ماهی را بعد از جوش آمدن آب، داخل ظرف بریزید.

 

بخارپز کردن

ماهی بخارپز بیشتر برای طرفداران سبزیجات که عاشق طعم‌های طبیعی هستند، مناسب است. برای تهیه این ماهی، نیازی به استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی‌های مختلف را به خود می‌گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن‌ کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب‌زمینی حلقه شده بپوشانید.

منبع : khorasannews.com

انتشار دهنده :
آ. شیرزاد

برچسب ها :

نظرات



نظر شما چيست ؟

- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد، منتشر نخواهد شد.

- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیرمرتبط با خبر باشد، منتشر نخواهد شد.

- انعکاس نظر مخاطبین، به منزله تایید آنها از سوی ترکمن نیوز نیست و صرفاً به منظور احترام به نظر کاربران صورت می گیرد.

آخرین خبر ها

مدارس سمپاد مهارتی در استان ها راه اندازی می شود...

تیمار ۱۰۴ گونه حیات وحش مصدوم درگلستان...

راه اندازی دیسکاشن دریایی در شهرستان ترکمن+عکس...

مراسم معارفه رئیس سازمان بسیج رسانه گلستان برگزار شد...

صنایع دستی اقوام گلستان فرصتی برای راهیابی به بازارهای جهانی...

کاهش ۴ تا ۶ درجه ای دمای هوای گلستان

عیادت محمود ایوبی از یاشار کمی+عکس

آیا خلیج گرگان خشک می شود؟

پنج کتاب نویسندگان گلستانی در دوازدهمین نمایشگاه کتاب رونمایی شد...

بیشتر خانه‌های روستایی استان گلستان غیرمقاوم است...

محمد و فاطمه بیشترین نام های نوزادان گلستانی...

ایجاد فایناس خارجی راهکار صادرات مشترک صنایع دستی ایران و ترکمنست...

هشدار: شنا کردن در بندهای آبخیزداری ممنوع...

احداث بیمارستان در شهرهای گمیشان و رامیان...

حادثه در هفته اول مسابقات اسبدوانی شهرستان آق قلا...

۴ نژاد اسب ایرانی ثبت جهانی می شود

اولین بوستان ویژه معلولان در گرگان احداث می​شود...

دولت حداقل ۵ درصد وعده‌هایش به اقوام را عملی کند...

برج قابوس تاب ایستادن ندارد/اثر جهانی نیازمند حمایت ملی...

افزایش ۱۳۴ درصدی حمل بار از اینچه برون گلستان...

شهروند،خبرنگار

آمار و ارقام

افراد آنلاین : 19

بازدید امروز : 4153

بازدید دیروز : 5586

بازدید این هفته : 4153

بازدید این ماه : 107171

بازدید کل : 280051

تبلیغات

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

© کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به وب سایت "ترکمن نیوز" می باشد. کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است .

بالا