ترکمن نیوز
تاریخ : امروز سه شنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۷
ترکمن نیوز

روش پخت ماهی,آشپزی-ترکمن نیوز-  پختن ماهی به روش های مختلفی انجام می شود که ما در این مطلب شما را با بهترین‌ روش پخت ماهی آشنا می کنیم.
روشهای پخت ماهی
سوخاری کردن

واقعیت این است که بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی بسیاری از افرادی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی‌تر شدن ماهی سوخاری،‌ می‌توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آب لیمو، نمک،‌ پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید.

 

تنوری کردن

بهترین راه طبخ ماهی تنوری در خانه، استفاده از فر است. برای طبخ ماهی تنوری،‌ می‌توانید از ماهی‌های بزرگ و درسته هم استفاده کنید و نیازی به فیله کردن ماهی‌ها نیست. در این روش، ابتدا داخل شکم یا گوشت ماهی را با مقداری نمک و کمی دانه انار یا پودر لیمو عمانی طعم‌دار کنید، سپس روی پوست ماهی چند برش عمیق بزنید و تمام پوست و داخل برش‌ها را با رب انار بپوشانید. حالا ماهی را خوب داخل فویل آلومینیمی بپیچید و آن را بعد از قرار دادن در یک سینی یا تابه نازک، داخل طبقه وسط فر بگذارید. فر شما باید از قبل کاملا گرم شده و حداقل حدود ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد حرارت داشته باشد. مدت زمان پخت هم به اندازه ماهی بستگی دارد.

 

آبپز کردن

تعجب نکنید؛ برای تهیه ماهی با این روش، قرار نیست که ماهی‌ها را داخل آب بیندازید. فقط کافی است یک ظرف گود مانند قابلمه را تا نیمه با آب پر کنید. سپس تکه‌های ماهی که فقط با کمی نمک طعم‌دار شده‌اند، داخل فویل آلومینیومی ضخیمی بپیچید و در نهایت هم فویل‌های حاوی ماهی را بعد از جوش آمدن آب، داخل ظرف بریزید.

 

بخارپز کردن

ماهی بخارپز بیشتر برای طرفداران سبزیجات که عاشق طعم‌های طبیعی هستند، مناسب است. برای تهیه این ماهی، نیازی به استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی‌های مختلف را به خود می‌گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن‌ کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب‌زمینی حلقه شده بپوشانید.

منبع : khorasannews.com

برچسب ها :

نظرات



نظر شما چيست ؟

- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد، منتشر نخواهد شد.

- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیرمرتبط با خبر باشد، منتشر نخواهد شد.

- انعکاس نظر مخاطبین، به منزله تایید آنها از سوی ترکمن نیوز نیست و صرفاً به منظور احترام به نظر کاربران صورت می گیرد.

آخرین خبر ها

پروانه های شکار پرندگان وحشی در گلستان باطل می شود...

جسد یک جوان در علی آباد کتول کشف شد

۸۴ کشور علیه ایران رای دادند/ تصویب قطعنامه علیه ایران در مجمع عم...

تفاوت بین جوجه تیغی و تشی/دانستنی‌های درباره داستان پرتاب تیغ جوج...

انتقاد رییس دادگستری گلستان از تعرض به مناطق بکر...

نگاه اصلی گنبد به پلی آف است

قانون علاقه به چرندیات

آسفالت محور گردشگری خالدنبی در کلاله آغاز شد/ تصاویر...

فوتبال مهم‌تر است یا مجلس؟

سرخدارهایی که صنایع دستی شدند/ خطر در کمین بازمانده عصر یخبندان...

با عاملان متخلف توزیع کننده طرح حمایت غذایی در گلستان برخورد می ش...

کشته شدن خرس قهوه‌ای در جنگل های بندرگز...

پرواز نخستین هلی کوپتر امداد رسان از کلاله...

دکه نشینی یک روزنامه‌نگار خسته

تیم شهرداری گنبدکاووس در پی جذب دو بازیکن سرعتی و دریافت کننده قو...

داماد روحانی از پست معاون وزیری استعفا داد...

آیا هوش مصنوعی جای پزشکان را می‌گیرد؟...

انتخابات استانی به نام چی، به کام کی؟ (بخش دوم)...

افزایش سن امید به زندگی در ایران! (کاریکاتور)...

دلار به زیر مرز روانی رفت

شهروند،خبرنگار

تبلیغات

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

© کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به وب سایت "ترکمن نیوز" می باشد. کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است . مشاوره کسب و کار

بالا